“大家可能不知道厦门是个经济特区，本身比其他地方开放得早。

　　食材不统一，品质良莠不齐　　同时，由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。

　　三板“僵尸股”数量惊人。